Новая волна роста цен, вызванная конфликтом вокруг Ирана, уже начинает менять поведение покупателей в Германии. Супермаркеты фиксируют возврат к экономии — от отказа от брендов до охоты за скидками. Власти тем временем готовят меры, чтобы сдержать рост цен на продукты

Покупатели снова экономят

Ритейлеры отмечают знакомую по кризису 2022 года тенденцию: покупатели все чаще выбирают более дешевые товары.

В супермаркетах растет спрос на собственные марки — так называемые «no name» продукты. Их доля за последние годы уже увеличилась с 40% до 46%, тогда как брендовые товары потеряли позиции.

Одновременно усиливается интерес к акциям. Если раньше по скидкам покупался примерно каждый пятый товар, то сейчас — уже каждый четвертый. Многие покупатели заранее планируют покупки и делают запасы, дожидаясь снижения цены.

Экономия затрагивает и сегмент био-продуктов. Покупатели все чаще выбирают более дешевые варианты органической продукции или вовсе отказываются от дорогих позиций. В результате небольшие производители «премиального био» уже фиксируют падение выручки.

Почему растут цены на продукты?

Причина — цепная реакция, связанная с ростом цен на энергию, транспорт и удобрения.

Эксперты предупреждают: особенно подорожают энергоемкие продукты — хлеб, молочные изделия, полуфабрикаты и напитки. Также под давлением окажутся товары с длинной логистикой, например рыба и фрукты.

Отдельный риск связан с удобрениями. Их подорожание может привести к росту цен на зерно, кукурузу и сою — а значит, в дальнейшем и на мясо.

Правительство готовит ответ

На фоне этих рисков правительство Германии расширяет работу антикризисной группы, ранее занимавшейся ценами на топливо. Теперь в центре внимания — продукты питания.

В ближайшее время планируется обсуждение «антиинфляционных мер». Среди возможных шагов налоговые послабления для продуктов питания; поддержка отечественных производителей удобрений; меры по снижению давления на цепочки поставок. 

Власти подчеркивают, что без вмешательства рост цен может серьезно ударить по домохозяйствам со средним доходом.

Помогут ли меры?

Эксперты оценивают перспективы с осторожностью. Проблема в том, что рост цен формируется сразу на нескольких уровнях — от мировых рынков энергии до сельского хозяйства и логистики.

Это означает, что даже при вмешательстве государства эффект может быть ограниченным и проявится не сразу.

Что дальше?

Судя по текущим тенденциям, Германия входит в новую фазу потребительской экономии. Дискаунтеры и дешевые бренды вновь становятся главными выгодополучателями, а привычки покупателей, сформированные в прошлый кризис, возвращаются.

Если рост цен продолжится, эти изменения могут закрепиться надолго — и заметно изменить рынок продуктов питания в стране.

Источник: dpa-afx/tagesschau/spiegel

Фото: pixabay