В фокус экспертов Öko-Test в одном из последних исследований попала консервированная кукуруза. Оказалось, что большая часть образцов загрязнена потенциально опасным химическим веществом BPA. А победителями теста стали консервы в стеклянных банках. 

Что исследовали?

В ходе исследований Öko-Test, независимая лаборатория проверила 26 консервированных кукурузных продуктов — в том числе 15 органических — на возможное загрязнение химикатами, тяжелыми металлами (кадмием, свинцом и пестицидами), токсинами плесени и общим использованием генной инженерии.

Что нашли?

Главный результат проверки: консервированная кукуруза часто загрязнена бисфенолом А (BPA). Это химическое вещество классифицируется в Евросоюзе как потенциально опасное для репродуктивной функции как женщин, так и мужчин. Также есть подозрение, что этот химикат способствует развитию ожирения у детей. А новое исследование Европейского управления безопасности пищевых продуктов (EFSA) показало, что даже небольшие количества BPA оказывают негативное влияние на иммунную систему. 

Исходя из потенциальной опасности, EFSA установило максимальную суточную дозу BPA (TDI), которая, возможно, безопасна для здоровья. И она была бы многократно превышена для человека весом 60 кг, если бы он съедал всего 50 г кукурузы из 21 банки, проверенной экспертами Öko-Test . 

Где нашли?

Особой критике подверглась консервированная кукуруза Jeden Tag Sonnenmais от Zentrale Handelsgesellschaft. Это продукт из нижнего ценового сегмента – 250 г (сухого веса) стоят всего €0,87 . Однако дешевизна вряд ли оправдывает то, что содержание BPA в кукурузе превышало значение TDI в 400 раз. Кстати, этот продукт был единственным в тесте, поступившим из Китая, а не из Европы. В ответ на запрос Öko-Test компания пообещала внести улучшения. 

Среди всех загрязненных BPA продуктов, ниже всего концентрация вещества оказалась у Bonduelle Goldmais. Но и здесь суточная доза превышена в 10 раз. В  Bonduelle предположили, что «небольшое количество BPA могло быть перенесено с внешнего покрытия банок на внутреннее в результате перекрестного загрязнения при производстве». И отметили, что избежать этого пока невозможно. А стоит кукуруза Bonduelle целых €1,57 за 250 г. Результат: оценка «удовлетворительно».

Победители в стекле

Ну а победили в тесте консервы в стеклянных банках. В них исследователи не обнаружили ни BPA, ни других потенциально вредных веществ. Самым дешевым продуктом из пяти победителей теста с оценкой «очень хорошо» стала консервированная кукуруза dm Bio Sonnenmais от dm. 250 г стоят всего €0,92. 

Недорогой, но качественный продукт продается и в Kaufland: кукуруза K-Bio Zarter Gemüsemais (производитель Greenyard Prepared Belgium). По словам поставщика, она выращена в Испании. Цена — €1,03 за 250 г. 

Источник: t-online

Фото: azerbaijan_stockers/freepik