Только девять популярных в Германии марок кетчупа из 20 исследованных получили от журнала Öko-Test оценку «очень хорошо» или «хорошо». Победителями тестов стали биокетчуп от Zwergenwiese и кетчуп Dawtona от дискаунтера Penny.

Еще два продукта получили оценку «удовлетворительно», семь — «достаточно», один — «плохо» и один — «недостаточно». 

Как ни странно, худшую оценку получил знаменитый кетчуп Heinz. Например, в нем содержится 25,3 гсахара на 100 мл, в то время как показатель победителя — 13 г/100 мл. Но настоящей причиной провала стало то, что в Heinz обнаружено сравнительно большое количество плесневого токсина альтернариола (AOH): 47 мкг/кг. Это не угрожает здоровью, но нормативное значение для Евросоюзасоставляет всего 10 мкг/кг. 

Öko-Test сообщил об измеренных значениях производителю Kraft Heinz, но ответа не получил. 

_{Источник: fdi/Spiegel}

_{Фото: Alexa/Pixabay}