• Nutri-Score ужесточили: сахар и соль теперь «наказывают» сильнее

    Nutri-Score ужесточили: сахар и соль теперь «наказывают» сильнее

    С 2026 года в Германии меняются правила расчета Nutri-Score — цветной маркировки продуктов исходя из их «полезности». Сахар и соль теперь дают больше штрафных баллов, а белок и клетчатка — больше плюсов. Эксперты в целом приветствуют реформу, но предупреждают: у системы по-прежнему есть серьезные ограничения Штраф за соль и сахар Система Nutri-Score, введенная в 2020…

    Читать далее


  • Минсельхоз выдавливает из продуктов соль, жир и сахар

    Минсельхоз выдавливает из продуктов соль, жир и сахар

    Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства планирует сократить количество жира, сахара и соли в важнейших категориях продуктов. Конкретные цели уже разработаны, но будет ли к ним двигаться пищевая промышленность пока неясно.  Чтобы помочь жителям Германии двигаться в сторону здорового питания, Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства планирует сократить количество жира, сахара и соли в готовых продуктах. Конкретные цели установил государственный Институт Макса Рубнера…

    Читать далее


  • Торговые сети подталкивают людей к неправильному питанию

    Торговые сети подталкивают людей к неправильному питанию

    Невоздержанность людей в еде и выпивке приводит к очень неприятным последствиям – лишнему весу, болезням, а в итоге нередко и к преждевременной смерти. Но, как выяснили защитники прав потребителей из Гамбурга, в том, что люди питаются неправильно, отчасти виноваты и торговые сети.  Нездоровое питание, переедание и, в конечном итоге, лишний вес и болезни – бич нашего…

    Читать далее


  • Ученые разработали новую схему здорового и экологичного питания

    Ученые разработали новую схему здорового и экологичного питания

    Больше овощей и фруктов, меньше мяса. Немецкое общества питания (DGE) разработало новые рекомендации. Разбираемся, что нам нужно есть, чтобы быть здоровыми и при этом заботиться об окружающей среде.  Здоровье и экология Что такое здоровое питание, по мнению немецких ученых? Это польза здоровью и природе одновременно. «Здоровое питание и окружающая среда должны рассматриваться вместе», — уверен президент Немецкого общества питания (DGE) Бернхард Ватцль. …

    Читать далее


  • Сколько стоит детский сад? Новое исследование 

    Сколько стоит детский сад? Новое исследование 

    Сколько родители платят за детские сады в Германии? Новое исследование показывает, что иногда ничего, а иногда плата может превышать €1000 в месяц. Факторов, влияющих на стоимость множество – от федеральной земли до размера дохода родителей.            Ценовые факторы По информации института экономических исследований (IW), разброс цен на посещение детских садов в Германии огромный. Это может быть и бесплатным, и стоить несколько сотен евро в месяц, а…

    Читать далее


  • Система маркировки пищевой ценности продуктов Nutri-Score будет доработана

    Система маркировки пищевой ценности продуктов Nutri-Score будет доработана

    При выборе продуктов в супермаркете взгляд невольно останавливается на яркой шкале Nutri—Score. По логике эта маркировка должна показывать пищевую ценность продуктов и помогать организовать сбалансированное питание. Однако пока система оценки работает не особо адекватно и сейчас модернизируется.  Алгоритм с дефектом Маркировка Nutri-Score появилась в Европе в 2020 году. Сейчас производители используют ее на абсолютно добровольных условиях. Таких «добровольцев»…

    Читать далее