• Nutri-Score ужесточили: сахар и соль теперь «наказывают» сильнее

    Nutri-Score ужесточили: сахар и соль теперь «наказывают» сильнее

    С 2026 года в Германии меняются правила расчета Nutri-Score — цветной маркировки продуктов исходя из их «полезности». Сахар и соль теперь дают больше штрафных баллов, а белок и клетчатка — больше плюсов. Эксперты в целом приветствуют реформу, но предупреждают: у системы по-прежнему есть серьезные ограничения Штраф за соль и сахар Система Nutri-Score, введенная в 2020…

    Читать далее


  • Август: инфляция снова растет

    Август: инфляция снова растет

    В августе впервые за год зафиксирован рост потребительских цен. При этом продукты показывают разнонаправленную динамику: кофе и шоколад подорожали, а сахар подешевел В августе 2025 года инфляция в Германии выросла до 2,2%, подтвердило Федеральное статистическое ведомство (Destatis). Это первый рост показателя за год. Президент (Destatis) Рут Бранд отметила, что «инфляция оказалась устойчивее, чем ожидалось». Особенно показательна базовая инфляция (без учета цен на продукты питания и…

    Читать далее


  • Минсельхоз выдавливает из продуктов соль, жир и сахар

    Минсельхоз выдавливает из продуктов соль, жир и сахар

    Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства планирует сократить количество жира, сахара и соли в важнейших категориях продуктов. Конкретные цели уже разработаны, но будет ли к ним двигаться пищевая промышленность пока неясно.  Чтобы помочь жителям Германии двигаться в сторону здорового питания, Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства планирует сократить количество жира, сахара и соли в готовых продуктах. Конкретные цели установил государственный Институт Макса Рубнера…

    Читать далее


  • Инфляция: снижение продолжается, но за три года жители Германии сильно обеднели  

    Инфляция: снижение продолжается, но за три года жители Германии сильно обеднели  

    Инфляция в июне составила 2,2%. Это меньше, чем в мае, и лучше, чем ожидали специалисты. Но если взглянуть на последние три года, то доли процентов считать не придется. Продукты в целом подорожали за это время больше чем на треть.  Инфляция в Германии немного отступила. Совсем чуть-чуть – в июне потребительские цены выросли в среднем на 2,2%, а…

    Читать далее


  • Öko-Test нашел в глинтвейне сахара больше, чем в коле

    Öko-Test нашел в глинтвейне сахара больше, чем в коле

    Зима – время глинтвейна. Эксперты Öko-Test решили проверить, все ли глинтвейны одинаково хороши. Протестировав два десятка вариантов, они не нашли особых проблем кроме высокого содержания сахара. Его в глинтвейне может быть больше, чем в коле.  Сейчас сезон рождественских ярмарок, а как на ярмарке не выпить кружечку горячего ароматного глинтвейна? Чаще всего кружечкой не обходится, и в целом ежегодно…

    Читать далее


  • Исследование: детские продукты часто вреднее, чем обычные

    Исследование: детские продукты часто вреднее, чем обычные

    Последние исследования показывают, что продукты для детей часто вреднее, чем их аналоги «для всех остальных». В них слишком много сахара, жира и соли. Власти верят, что производители добровольно сделают детское питание здоровее, надо лишь обозначить им цели. Защитники прав потребителей уверены, что на это надеяться бессмысленно.  Научно-исследовательский институт питания и продовольствия Max-Rubner-Institut вместе с министерством продовольствия и сельского хозяйства…

    Читать далее