• Рукколу подозревают в распространении сальмонеллеза

    Рукколу подозревают в распространении сальмонеллеза

    В Германии вспышка сальмонеллеза, причем вызванного не совсем обычной бактерией. Ученые предполагают, что источник распространения инфекции также не совсем обычный – руккола.  На 24 сентября Институт Роберта Коха (RKI) насчитал в Германии 98 случаев заболевания сальмонеллезом, которые вызваны довольно редкой бактерией Salmonella Umbilo. Для сравнения: с 2015 по 2023 год ежегодно регистрировалось всего от одного до шести случаев заболевания, вызванного этим…

    Читать далее


  • Bauerngut отзывает колбасу из свиного фарша, зараженную сальмонеллой

    Bauerngut отзывает колбасу из свиного фарша, зараженную сальмонеллой

    Производитель Bauerngut отзывает подкопченную луковую колбасу из сырого свиного фарша. Причина – возможность заражения сальмонеллой.  Компания Bauerngut из Бюккебурга объявила отзыв луковый колбасы из сырого свиного фарша, консервированной копчением, Frische Zwiebelmettwurst в упаковке по 150 г. Причиной отзыва стало обнаружение в одном из проверенных образцов бактерий сальмонелл. Тех, кто уже купил отзываемую колбасу, настоятельно просят не употреблять ее. Употребление в пищу продуктов, зараженных сальмонеллой, может…

    Читать далее