Кажется, что до Рождества далеко? Это только кажется. Загляните в любой супермаркет – праздник уже там, рождественские сладости постепенно занимают места на полках. И, судя по всему, празднование Рождества в этом году обойдется дороже, чем в прошлом. 

Кондитерская прибавка

Все дорожает, рождественский антураж и стол тоже не станет дешевле. Сильнее всего вырастут в цене пряники, шоколад, печенье. Dominosteine в Lidl подорожали на 6% – до €2,11. Elisen Lebkuchen от Printenfabrik Lambertz в Аaхене даже в интернет-магазинах стоят €6,95, а в прошлом году было €5,95 – плюс 16%. Mozartkugeln от Chateau стоят в Aldi Nord на 23% дороже, чем в прошлом году – €2,69. Цена Gewürzspekulatius в Lidl выросла на 33% – с €1,19 до  €1,59 .

В Федеральной ассоциации немецкой кондитерской промышленности объясняют такой рост цен возросшими затратами на все. Подорожали газ и электричество, а на той же Printenfabrik Lambertz в Аахене 28 печей, и все они работают на газе. Стоимость самого дешевого сахара выросла на 87,2%, а некоторых его видов – больше чем на 100%. Взлетели цены на какао (+25%), кукурузу (+19%) и пшеницу (+12%).

Стабильные гуси

Хочется встретить Рождество с традиционным гусем на столе? Пожалуйста, гуси не подорожали! Вернее, подорожали, но еще в прошлом году – из-за роста цен на корма и затрат на электроэнергию. Так что стоят рождественские птицы немало. По данным Центральной ассоциации немецкой птицеводческой промышленности, за килограмм гусиного мяса немецкие фермерские хозяйства просят €20.

Вот только гусей в Германии остается все меньше – порядка 10% от того, что съедают в стране. Остальные приезжают из других стран ЕС и очень часто это «отходы» варварского откорма при производстве фуа-гра. В первую очередь это относится к Польше, где производство деликатеса из гусиной печенки не запрещено. Такие гуси существенно дешевле немецких – порядка €6 за килограмм. 

Лесные красавицы

Ни у, наконец, о елках – главном украшении рождественских и новогодних праздников. Они, в отличие от гусей, в этом году будут дороже, чем в прошлом. В ассоциациях производителей рождественских елей обещают цену за метр пихты Nordman в районе €21-€29, голубой ели €13-€18, красной ели — €10-€15. Это рост в среднем на 5%–7%. Причины подорожания – повышение цен на энергоносители, нехватка рабочей силы, инфляция и климатический кризис, который усложняет выращивание.

Ичточник: t-online

Фото: misterfarmer/Pixabay