Декабрь – месяц усиленного поедания сладостей. Все праздники предполагают сопровождение из шоколада и всевозможной выпечки. Немецкие статистики выяснили, что сладости сильно подорожали, но от этого покупать их меньше не стали.  

Дорогой шоколад

Статистика делает неутешительные выводы – залезть в карман, чтобы обеспечить себя сладостями на праздники, придется гораздо глубже, чем раньше. По данным Федерального статистического управления, цены производителей на шоколад и другие пищевые продукты, содержащие какао, выросли за год на 12,6%.

Но шоколатье даже скромничают – для них все стало гораздо дороже, чем для потребителей. Импортные цены на какао-бобы за год выросли на 53,9 %, а цены на какао-массу и какао-масло — на 27,6 %. Цены сахара на немецком рынке подскочили уже в прошлом году, а за этот выросли еще на 26,2%.

Дорогая выпечка

Выпечка тоже явно не подешевела. На примере Северного Рейна-Вестфалии видно на сколько. Печенье стало за год дороже на 34,8 %.

Тем, кто любит печь самостоятельно, чуть проще. Мука выросла в цене лишь на 3,3 %, яйца — на 1,3 %, сухофрукты и орехи — на 8,9 %. А вот сливочное масло даже подешевело — на 22,9%.

Не глядя на цены

Однако та же статистика (которая как известно знает все) показывает, что настоящих любителей сладостей и, вообще, праздников такой ерундой как рост цен не остановить. Потребление шоколада и конфет растет. За год в стране производится почти 1,й млн тонн шоколадных изделий – это по 12,9 кг в год на каждого. То, есть, в среднем каждый немец съедает две с половиной плитки шоколада в неделю. 

В Германии какао по понятным причинам не растет и его везут в основном из Африки. Больше всего какао-бобов приезжает из Кот-д’Ивуара (47,8 %), почти 10% приходится на Гану и более 5% — на Нигерию. Всего в прошлом году Германия импортировала 473, 4 тыс. тонн сырья для производства шоколада, и это заметно больше, чем годом ранее. 

Источник: Reuters/t-online

Фото: Bruno/Pixabay