Для многих жителей Германии поммес (он же картофель фри) без соуса — почти немыслимое сочетание. Новое исследование YouGov показало, какие добавки к популярному блюду предпочитают немцы

Настоящая любовь

Любовь к поммесу в Германии беззаветна. В среднем каждый житель страны потребляет около 38 кг картофельных продуктов в год — в эту категорию входят, в том числе, картофель фри, чипсы и другие переработанные продукты из картофеля. При этом доля таких продуктов растет, тогда как потребление обычного свежего картофеля снижается.

Хотя, немцам далеко до бельгийцев – они абсолютные европейские чемпионы по любви к картофелю фри. Эта страна имеет один из самых высоких показателей потребления фри на душу населения в Европе, а сами картофельные палочки считаются частью национальной культуры страны. 

Впрочем, если любовь к поммесу в Германии почти единодушна, то выбор соуса к картошке – неисчерпаемая тема для споров.  

Классика рулит

Согласно опросу YouGov треть взрослых жителей Германии (32%) выбирает классический вариант — картофель фри сразу и с кетчупом, и с майонезом. При этом 23% предпочитают, чтобы два соуса подавались отдельно, а 9% смешивают их между собой.

Майонез в качестве единственного соуса выбирают 26% опрошенных, а исключительно кетчуп — 21%. Еще 9% немцев вообще едят картофель фри без каких-либо добавок.

Без гендерной разницы

Различия между мужчинами и женщинами оказались минимальными. Оба пола чаще всего выбирают сочетание кетчупа и майонеза: так ответили 32% женщин и 31% мужчин.

Женщины немного чаще предпочитают только майонез (27% против 24% у мужчин), тогда как мужчины несколько чаще выбирают один кетчуп (23% против 20% у женщин).

Вкусы меняются с возрастом

Наиболее заметные различия проявились между возрастными группами. Среди молодых людей от 18 до 24 лет самым популярным вариантом оказался кетчуп — его выбирают 26% участников этой группы.

Люди в возрасте от 25 до 34 лет чаще всего предпочитают оба соуса, но отдельно друг от друга: такой вариант выбрал 31% опрошенных.

Начиная с 35 лет ситуация меняется: главным фаворитом становится майонез. Около 27% представителей этой возрастной группы предпочитают есть картофель фри только с ним.

При этом среди людей старше 55 лет больше всего тех, кто отказывается от соусов вообще и едят картофель фри без добавок. Еще 10% заявили, что вообще не едят поммес.

Для сравнения, среди 25–34-летних лишь 3% предпочитают фри без соуса, а 2% полностью отказываются от блюда. В возрастной группе 35–54 года таких любителей «чистого» фри 7%, а 5% не едят его вовсе.

Источник: yougov

Фото: gilly/unsplash