• В немецкий фастфуд закладывают турецкие стандарты

    В немецкий фастфуд закладывают турецкие стандарты

    По главному немецкому фастфуду — дёнер-кебабу – может быть нанесн сокрушительный удар. Ассоциация из Турции подала заявку в Комиссию Евросоюза, жестко ограничивающую правила приготовления этого блюда. Выполнить их будет непросто, а во многих случаях невозможно.  Международная федерация дёнеров (UDOFED) из Турции добивается официальной защиты дёнер-кебаба как «традиционного национального блюда» — такого же как, например, моцарелла из Италии или хамон серрано из Испании. Заявка, поданная…

    Читать далее


  • Четыре немецких ресторана в рейтинге лучших пиццерий Европы

    Четыре немецких ресторана в рейтинге лучших пиццерий Европы

    Интернет-портал 50 Top Pizza опубликовал рейтинг лучших пиццерий Европы нынешнего года. В него вошли четыре немецких заведения. А лучшая европейская пицца готовится в Лондоне.  Сразу оговоримся — рейтинг интернет-портала 50 Top Pizza посвящен пиццериям Европы, но расположенным за пределами Италии. У родины пиццы собственный рейтинг.  Так вот, в этом году лучшая неитальянская пицца в Европе готовится в лондонском ресторане Napoli on the Road. На втором месте —…

    Читать далее


  • Из Северного моря исчезает креветка

    Из Северного моря исчезает креветка

    Сэндвич с мелкой морской креветкой за €15? В нынешнем году это грустная реальность. Но дело не только и не столько в общем росте цен. Просто креветки в Северном море становится все меньше.  Те, кто уже успел побывать этой весной на морских курортах Германии, скорее всего, ужаснулись ценам на дары этого самого моря. И в первую…

    Читать далее


  • Американские культовые сети фастфуда двинулись в Германию

    Американские культовые сети фастфуда двинулись в Германию

    В Германию приходят культовые американские фастфудные бренды Taco Bell и Krispy Kreme. Первые точки появятся в Берлине уже в нынешнем году. В дальнейшем намечено продвижение во Франкфурт и другие крупные немецкие города.  Первый немецкий филиал Taco Bell должен открыться в Берлине в июле или августе нынешнего года. Сеть пончиковых Krispy Kreme откроется в течение года. Конкретные даты во франчайзинговой компании İş…

    Читать далее


  • Getir и Gorillas покидают немецкий рынок

    Getir и Gorillas покидают немецкий рынок

    Службы доставки Getir и Gorillas уходят из Германии и, вообще, из Европы. В последнее время они испытывали серьезные проблемы и, по одним данным, теперь намерены сосредоточиться на турецком рынке, а по другим – вообще могут закрыться.  Скоро в Германии станет на две службы доставки меньше. С немецкого рынка уходят Getir и Gorillas. Точнее, это фактически одна компания, так…

    Читать далее


  • Германия установила рекорд по количеству ресторанов в рейтинге Michelin

    Германия установила рекорд по количеству ресторанов в рейтинге Michelin

    Кулинарная элита Германии продолжает расти: в нынешнем году 340 немецких ресторанов могут похвастаться хотя бы одной звездой в путеводителе для гурманов «Гид Мишлен» (Guide Michelin). Это больше, чем когда-либо прежде. Три звезды В 2024 году 10 немецких ресторанов будут удостоены высшей награды Michelin — трех звезд. Верхнебаварский ресторан Ess:enz Эдипа Зигля в Грассау, который два года назад получил две звезды, стал новичком на…

    Читать далее


  • Дёнеры сопротивляются инфляции. Но не везде…

    Дёнеры сопротивляются инфляции. Но не везде…

    Инфляция, рост цен… Это далеко не везде относится к дёнерам. В некоторых городах за последние полгода любимый всей Германией фаст-фуд даже подешевел.  Согласно недавнему исследованию Lieferando, дёнеры в нескольких немецких городах по сравнению с прошлым летом стали дешевле. Например, в Мюнхене стоимость фастфуда снизилась на 11%, в Нюрнберге – почти на 9%.   Цены в крупных городах…

    Читать далее


  • А у нас – карнавал! 

    А у нас – карнавал! 

    В эти дни почти в любом конце Германии можно встретить странно одетых веселых и очень часто крепко подвыпивших людей. Все потому, что сейчас – время фашинга, или карнавала, как называют праздник на Рейне.  Что такое фашинг? Фашинг – это, по сути, проводы зимы, время празднования которого привязано к религиозным датам и периодам: великому посту и…

    Читать далее


  • ISM в Кельне: грибная жвачка и попкорн со вкусом желтка

    ISM в Кельне: грибная жвачка и попкорн со вкусом желтка

    В Кельне в эти дни проходит международная выставка производителей кондитерских изделий и снеков ISM. Тренд нынешнего года — необычные и экзотические сочетания вкусов. Так что на ISM можно найти и конфеты из мякоти батата, и чипсы из вяленой говядины. В нынешнем году в Кельн съехались 1400 компаний из 74 стран, которые представляют последние тенденции индустрии для сладкоежек и любителей всевозможных чипсов и снеков. И тенденции эти иногда просто обескураживают.  Бататовые конфеты — это еще ладно. А…

    Читать далее


  • Производители прогнозируют рост цен на оливковое масло

    Производители прогнозируют рост цен на оливковое масло

    Цены на оливковое масло ожидает дальнейший рост. При этом производители не исключают, что из-за неурожая может сократиться и ассортимент масла на полках немецких супермаркетов. По мнению управляющего директора крупнейшего в мире производителя оливкового масла Deoleo (самый известный бренд Bertolli) Томислава Бучича, оливковое масло может вскоре подорожать. По его словам, розничные цены в магазинах в течение этого года уже выросли на 21%, однако сырье для производства масла подорожало на целых 50%. …

    Читать далее