• Система маркировки пищевой ценности продуктов Nutri-Score будет доработана

    Система маркировки пищевой ценности продуктов Nutri-Score будет доработана

    При выборе продуктов в супермаркете взгляд невольно останавливается на яркой шкале Nutri—Score. По логике эта маркировка должна показывать пищевую ценность продуктов и помогать организовать сбалансированное питание. Однако пока система оценки работает не особо адекватно и сейчас модернизируется.  Алгоритм с дефектом Маркировка Nutri-Score появилась в Европе в 2020 году. Сейчас производители используют ее на абсолютно добровольных условиях. Таких «добровольцев»…

    Читать далее


  • Веганские бургеры: есть можно!

    Веганские бургеры: есть можно!

    Öko-Test изучил 17 веганских котлет для бургеров и пришел к выводу, что все очень неплохо. За исключением стандартных для полуфабрикатов проблем таких, как слишком большое количество соли, в целом все продукты вполне съедобны.   В числе протестированных специалистами Öko-Test продуктов были котлеты и из супермаркетов, и из дискаунтеров, в том числе шесть органических продуктов. По мнению экспертов, все образцы оказались вполне убедительными с точки зрения вкуса и внешнего вида. Пять…

    Читать далее